Mantua por la recuperación de la malanga, cultivo fundamental del territorio + fotos
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Decir que Mantua, después de Viñales, era la meca de la malanga, no es exagerado. Cientos de hectáreas poblaban las tierras de cultivo en una estrategia que mantenía la vianda en la mesa del mantuano casi todo el año, cubría el consumo social y alcanzaba para enviarla a otras regiones de la provincia y el país.