El evento del fórum de Ciencia y Técnica y la expo ANIR de la empresa Provincial de Alojamiento y Gastronomía de Pinar del Río (Epag) se desarrolló en el restaurante Águila de Oro, donde se compitió en cantina, cocina, dulcería y otros trabajos de corte investigativo.
Vladimir Martínez del hotel Globo obtuvo el primer lugar con el coctel Blanquito; el segundo lugar fue para Danay Zubirrarreta del mismo hotel y el tercero correspondió a Justo Valdés, cantinero de El Faraón. Mención para Ramón Curbelo del Marinit.
Primer lugar en dulcería a Kake a la piña de José Antonio Arias de hotel Globo, mientras que el segundo lugar le tocó a Variedades de pan y dulce de Humberto Lazo Hernández del alojamiento Pinar Encanto. El tercero recayó en Manjar pinareño también del mencionado alojamiento.
En cocina fue galardonado con el primer lugar, Dagoberto Azcuy Izquierdo, del restaurante Águila de Oro, con el conjunto de platos, Conejo a la salsa con maní y Patas de cerdo en salsa picante. El segundo lugar incidió directamente en Juan Eduardo Martínez Wong del restaurante las Vegas, con la Cena veguero en 26, y el tercer lugar perteneció a Rollitos en 26 de Eduardo Menéndez Fuentes, del centro nocturno El Faraón.
La comisión también se dedicó a evaluar otros trabajos de la Epag y decidió otorgar el primer premio al libro El cerdo en la cocina cubana de la autoría de Dagoberto Azcuy Izquierdo, del restaurante Águila de Oro. El segundo lugar fue para Sistema de análisis periódico de indicadores económicos de la autoría de Oscar Valdés Lorenzo, del bar Flor de caña, y el tercero lo destinaron a Caja de agua, de Armando Cuellar, del centro nocturno La descarga.
La unidad anfitriona del año en apoyo al fórum y a otras actividades y eventos de la empresa fue el restaurante Águila de Oro.
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