El incremento de las producciones y ofertas en  los Centro de elaboración del Comercio es notable, entre ellos se destacan el de Los Palacios y Gatronomía Pinar del Río. Estos centros realizan en repostería panetelas, rollitos, buñuelos y dulces en almibar como   tomate,  fruta bomba, y otros como croquetas, como merece la provincia.

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