Las pulpas de frutas y condimentos en conserva aparecen entre las ofertas en los Mercados Agropecuarios Estatales y de nuevo tipo en el municipio de Los Palacios, elaborados en las micro y minindustrias de entidades del estado y campesinas.

Las producciones son el resultado del encadenamiento productivo, que aprovecha excedentes de las cosechas, para aportar alimentos al programa de autoabastecimiento territorial.

El especialista de la Empresa Agropecuaria Cubaquivir, Yoan Salgado Valle, explicó que “en la fábrica se producen siete renglones, a partir de hortalizas y frutales recolectados en casas de cultivos, organopónicos y otras estructuras de la Granja Urbana.

“También vendemos surtidos a centros escolares e instituciones de Salud, y unidades comerciales de otros territorios pinareños”.

En la finca Tierra Brava funciona una microindustria que aprovecha residuales de las cosechas de los campesinos de la zona y las producciones que no cumplen los requisitos exigidos para la comercialización y así se evitan pérdidas en el campo.

“La fuerza de trabajo es la familia y tenemos una capacidad para producir diariamente dos toneladas de pulpa y encurtido de frutas y vegetales según la época del año, además garantizamos la fécula de calabaza que utiliza la Cadena Cubana del pan”, comentó Onay Martínez Díaz propietario del predio de la Cooperativa de Crédito y Servicios Niceto Pérez del territorio palaceño. 

“Un Proyecto de colaboración internacional nos donó una cámara de frío, que permite disponer para el proceso y vender todo el año mango, guanábana y pastas congeladas”.

Actualmente Martínez Díaz tramita la documentación para comercializar las producciones agroecológicas de la finca en las Tiendas de Moneda Libremente Convertibles y en la Zona de Desarrollo Mariel, con los objetivos de sustituir importaciones y captar divisas.