Los participantes serán: La comunidad local (Pescadores y buzos), buzos y trabajadores de la naútica de María la Gorda, buzos Nacionales e Ineternacionales.

Se convocará a todos los participantes interesados a realizar la presentación de un plato elaborado con los ejemplares capturados, con el objetivo de promover su consumo entre la población local y turística. Se le otorgará premio al mejor plato.