Con el objetivo de cerrar el mes de abril con una tonelada de polen de abeja producido, como primer paso para poder cumplir con las tres toneladas previstas como plan del año, los apicultores pinareños apuestan por este valioso alimento, rico en proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes.
Actualmente en la provincia hay instaladas en las colmenas 500 trampas, distribuidas en casi todos los municipios del territorio con la excepción de Sandino y Mantua.
Según el Director de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Apícola Pinar del Río, Bárbaro Prieto Acanda, la incorporación de este nuevo renglón goza de buena aceptación entre los productores por los ingresos que reporta.
Prieto Acanda explicó además que pretenden optimizar el trabajo de esta línea productiva a partir de la compra de nuevos medios entre los que se incluye secadores solares y equipos de refrigeración.
El director de la UEB Apícola de Pinar del Río, afirmó que se encuentran en un proceso de categorización del producto, con el fin de poderlo exportar a países interesados, como México.
Desde inicios de año y hasta la fecha En La Casa de la Miel en Pinar del Río existe estabilidad con el suministro de numerosos productos derivados de la colmena.
Entre ellos miel pura, propóleo, jalea real y ya se incorpora el polen seco.
El polen es utilizado como suplemento nutricional en muchos países, ante ciertos padecimientos como la anemia. Además, se le atribuyen otras propiedades, como por ejemplo, que ayuda a recuperar la flora intestinal y estabilizar el pH en la sangre.