La producción de leche de vaca en el sector cooperativo y campesino es una actividad que requiere dedicación. Manolito es un consolareño que lleva más de 10 años vinculado a la ganadería. Junto a su familia mantiene un rebaño superior a las 200 cabezas. En el año 2018 entregó a la industria alrededor de 21 500 litros de leche, sobre cumpliendo lo pactado. Ello es consecuencia del riguroso manejo de la masa. “mira, al ganado hay que darle la comida cuando le toca, ordeñarla a su hora, garantizarle el pastoreo, las naves para sombra y no hay días feriados. Hay que distribuir las tareas entre la familia y los trabajadores”, dijo con pasión Nelson Manuel Morejón Pino, ganadero de la CCS Manuel Cordero.
Entre sus metas inmediatas está incrementar la presencia de la raza Siboney de Cuba e introducir la Holstein. Por su experiencia como ganadero recomienda el mejoramiento genético progresivo del rebaño. Manolito es del criterio que “todos los campesinos tienen que utilizar las técnicas genéticas, insertarse en el programa de inseminación para mejorar el estado de su masa. Para eso tienen que optimizar los suelos, los patos. Crear las condiciones que ese ganado requiere; y eso depende de nosotros mimos” Las vacas que mantiene en ordeño producen más de 9 litros de leche diarios.
En lo que va de este año acopia una cifra superior a 130 litros por día y lo cual le permitirá sumar superar la cifra de 20 000 que planifica entregar a la industria en Pinar del Río Este productor y su familia crearon las condiciones necesarias para garantizar la atención del rebaño. “Yo considero que todo el que trabaja y ama su trabajo y la ganadería, siempre puede lograr más. Todo lo que se hace con amor y sacrificio da resultado”, nos comentó Manolito con un brillo extra en su mirada.
Sus animales fueron premiados en varias oportunidades. A su labor como productor de leche suma la afición por los caballos. Por estos días prepara los que presentará en la Feria nacional agropecuaria de 2019 que se celebrará en Rancho Boyeros.
